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Juliana Venturelli
Pesquisa, redação & consultoria
Lenha no Fogão
Roteiro realizado com pequenos grupos, com os quais percorríamos pequenas cidades, visitando cozinheiras e cozinheiros da cozinha tradicional sul mineira.
O roteiro teve apoio do CVB de São Lourenço, que apresentou a cidade e seu entorno aos chefs de cozinha, jornalistas, escritores, pesquisadoras e influenciadores do Jornalismo Gastronômico de vários estados do Brasil. 2016 | 2019.
Livro: Lenha no fogão: entre prosas e receitas (aguardando editora para ser publicado).
Projeto gráfico executado pela designer gráfica Renata Vidal. Acesse aqui.
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